Libro 2017

Seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana: Explorando los retos con una perspectiva sistémica

Nodos Temáticos › Desarrollo Sostenible

Naciones Unidas Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

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Ficha bibliográfica

Identificación

Tipo documental

Libro

Idioma

Español

Formato

application/pdf

Responsabilidad

Instituciones responsables

Naciones Unidas Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)

Contenido

Resumen

El documento “Seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana: explorando los retos con una perspectiva sistémica” analiza los desafíos de la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en los países del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), incluyendo la República Dominicana, desde un enfoque integral basado en las dimensiones de disponibilidad, acceso, utilización biológica y estabilidad propuestas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La publicación se desarrolla en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2, orientado a erradicar el hambre, garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover una agricultura sostenible. El estudio presenta un diagnóstico regional, analiza el caso del maíz como producto estratégico y examina los avances institucionales y las políticas públicas implementadas para fortalecer los sistemas alimentarios, considerando factores económicos, sociales y ambientales que inciden en la seguridad alimentaria y nutricional.

Descriptores (temas)

Agricultura — América Central Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible — América Central Aspectos ambientales — América Central Comercio intrarregional — América Central Consumo alimentario — América Central Desperdicio de alimentos — América Central Política alimentaria — América Central Seguridad alimentaria y nutricional — América Central

Palabras clave

agricultura sostenible Agenda 2030 alimentación CEPAL desarrollo sostenible maíz políticas alimentarias producción alimentaria seguridad alimentaria seguridad nutricional

Publicación y archivo

Fecha de publicación

01-11-2017

Fecha de incorporación

27-07-2026

Tamaño del archivo

12.1 MB

Categoría